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哈尔滨引航餐饮技术培训中心

风味汤包、各地著名的特色小吃、正宗的四川麻辣小吃、各种富有地区代表性的特色面条...

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哈尔滨快餐小炒培训哪家技术过硬?


东北的快餐小炒培训





一、快餐小炒培训项目

快餐小炒传授全套技术,核心调料配方,快餐小炒调料采购渠道,快餐小炒开店经营问题的解答等等。 

  

二、快餐小炒培训项目介绍:

快餐是现代人生活中不可缺少的一个环节,无论你是工人、白领、学生,都吃过快餐,不仅吃过,而且经常吃。我想如果没有快餐,那么你的将一片混乱,你会因为没有时间做饭,导致工作和学习的混乱,不堪设想。

引航餐饮快餐炒菜,集合了现在市面上各种经典的菜品菜色,做出来的快餐炒菜,美味可口,每一款菜都拥有非常广泛的拥趸。烹饪,美食评委,中华厨艺奖获得者授课,针对每个学员的情况 量身定制教学   ,所以,你不用担心开店之后客源的问题,只要周边有人群,就一定有你的客户。

 

三、快餐小炒培训内容:

,学员自己操作老师指导学会为止

翻勺练习、油温火候的掌握

汁芡的调制

各种调料的熟悉与控制

卤汤的制作

四、快餐小炒培训方式:

按照快餐小炒标准的比例配方,老师手把手教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

五、快餐小炒培训时间:

上午9:00-16:00,学员随到随学,学习时间可自由调配,学员学会为止,不限制学习时间,正常的学习时间一般为5-10天左右,视个人学习能力而定。

 

六、引航餐饮部分学员留影


引航餐饮快餐厨师培训种类

40余种荤菜:(可根据学员要求-特殊教学)

张飞扒肉、青椒肉段、鱼香肉丝

宫保鸡丁、孜然羊肉、腰花

鱿鱼、滑溜里脊、 番茄肉片

香辣肉丝、烧熘丸子、肉段茄子

孜然鸡心、卤鸡腿、卤鸡蛋

锅包肉、 熘三样 、熘肝尖

葱爆肉、红烧狮子头、港式咕噜肉

川味回锅肉、茄汁鱼罐头、腊肉荷兰豆

烧筋头巴脑、尖椒拆骨肉、香酥黄花鱼

烧肉豆腐泡 、什锦小滑肉、牛肉炖柿子

烧肉炖豆角、鸡块炖蘑菇粉、清蒸肉小白菜

红烧(鸡块、排骨、肘子)

熘肥肠、肚片、五花肉炖酸菜血肠

40余种素菜

(可根据学员要求-特殊教学)

油淋干豆腐 、肉片烧豆角 、大头菜

什锦豆腐球、 青椒豆腐泡 、干煸四季豆

香菇扒油菜 、虾仁西葫芦、 大丰收炖菜

干煸土豆条 、爆炒三丝 、鱼香茄条

芹菜炒粉、 酸菜炒粉、 五彩茄子

肉片角瓜 、地三鲜、 四川麻婆豆腐

三鲜日本豆腐、 蒜台烧土豆条、 黑白菜烧丸子

酸辣树椒土豆丝、 油焖虎皮尖椒盒

耗油肉丝茶树菇、 木须(柿子、瓜片、圆葱)

肉炒(鲜蘑、青椒、芹菜)

精美凉菜20余种:

芹菜花生米、炝青椒丝、炝西兰花、

什锦腐竹麻辣素鸡、麻辣豆干、

麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、瓜丝金针磨、

葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、

酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、

双椒腰片、麻辣瓜条、葱油猪耳、

麻辣肚丝、重庆口水鸡、油炝茄子、

泡椒凤爪、巧手拌皮冻,,




报名地址:哈尔滨市道里区乡政街112号 

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